PAELLA
Caldo pescado
https://www.youtube.com/watch?v=_GL3oGOW76k
Salmorreta
https://www.youtube.com/watch?v=NLDRPLZsLQM
Salsa Mery
https://www.youtube.com/watch?v=yfKf9AqNfY0
Recetas varias youtube
https://www.youtube.com/user/aldridkg/playlists?view=1&sort=dd&shelf_id=0
Paellas restourante en Paris
Alberto herraiz el fogon paella
libro: https://www.casadellibro.com/libro-paella/9788490065419/2101709
Ganador concusro paellas
https://www.lasprovincias.es/culturas/201604/22/paella-made-alcudia-triunfa-20160422153756.html
https://sientevalencia.wordpress.com/2014/10/14/entrevista-paco-rodriguez/
Arroz
Grano redondo y perlado
arroz senia paella
Arroz con almejas M Berasa.
min 28
https://play.cadenaser.com/audio/000WB0028020150403213558/
pones 2 dientes de ajo picados, guindilla, 2 cucharas aceite.
Cuando baile el ajo, añades chorro vino blanco, y dejar 10 sg.
Añades 250 gr caldo pescado y dejas un 1 min.
Añades las almejas y cuando se van abriendo las vas retirando.
Añades el arroz que ya esta casi hecho y el perejil. Y lo dejas 2 - 3 min.
https://cadenaser.com/ser/2015/04/03/gastro/1428078385_626641.html
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